Being foodie …..

Buenas noches a mis encantos y pediros perdon por estar ausente durante este tiempo ……….

pero aquí vuelvo con algo que descubrí ” ser foodie o ……….. morir en el intento ” ya que nos encanta comer 😉 y al foodie prepararlo porque es un arte para él .

y esto va dedicado sobre todo a los chef que nos deleitan con su arte ¡¡

being foodie ............
being foodie …………

 

 

 

 

 

 

Seguro que estais pensando ya en ese cocinillas de vuestro entorno …….pues ese es el foodie sacado del armario jaja

Su estilo de vida : comer y beber porque hay muchas personas que para ellos su lifestyle son los coches , la buena vida , la belleza , el bienestar y para otros su lifestyle es darse una buena comida y un buen beber de calidad hecho por un buen chef ( el cocinillas de siempre) .

Si te gustó el artículo de hoy aunque falta ese arte culinario COMPARTELÓ en tu lugar con encanto . 😉

Gracias

BEATRIZ MARTINEZ

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algo delicioso ………… by beatriz martínez

buenas tardes aunque ya entrando en la noche …….

hoy dejo la belleza y la moda a un lado  para dar paso a algo delicioso que hice hoy para la hora del “pranzo” :  arroz a la milanesa ¡¡¡¡ un plato no muy díficil de hacer y en poco tiempo y que a los más peques de la casa les gustará también .

Ingredientes:

400 g de arroz

2 cebollas

150 g de jamón serrano

100 g de queso emmental rallado y 100 g de queso parmesano rallado tb .

1 l de caldo de pollo

1/2 cucharadita de azafran en polvo

azafran en polvo
azafran en polvo

2 cucharadas de mantequilla

aceite y sal .

Primeramente, cortamos el jamón serrano en taquitos pero yo usé un paquetito de taquitos de jamón que venden ya cortados ( si quereis) ; después, pelais y cortais finamente las 2 cebollas ( a todo esto es para 4 personas los ingredientes ) .

Segundo paso , precalentamos el horno a 250 º C y derretir la mantequilla con el aceite en una cazuela que pueda ir al horno después ( yo por ej como no tenia cazuela de horno lo hice en una cazuela normal y luego lo pasé a un recipiente de horno , como vosotras querais 😉  ) .

Después , una vez cortada las cebollas las agregamos a la mantequilla derretida en el aceite y hacemos un sofrito a fuego lento durante unos 15 min .

arroz a la milanesa
sofrito de la cebolla y calentando el caldo de pollo

Mientras se hace el sofrito , calentamos en un cazo el caldo de pollo ( que lo puedes hacer tu o ya lo puedes comprar hecho ) hasta que empiece a hervir.

Cuando la cebolla esté lista , añadimos los taquitos de jamón y los rehógamos de 3 a 4 min removiendolos.

taquitos de jamon
taquitos de jamon

Después de rehogarlo , incorporamos el arroz y lo freimos un par de minutos removiendo constantemente .

el arroz
el arroz

qué os va pareciendo ?  la verdad que es sencillisimo y está riquisimo .

Ahora después de frito el arroz, disolvemos el azafrán en el caldo caliente y lo vertemos sobre el arroz . Salamos y llevamos a ebullición .

Dejamos hasta que hierva y después de que una vez hierva , introducimos la cazuela en el horno y dejamos cocer durante 15 min a 250 º C .

el caldo en el arroz
el caldo en el arroz

 

horneamos ...........
horneamos ………..

 

 

 

 

 

 

ya para terminar , retiramos la cazuela del horno , espolvoreamos el queso por encima y horneamos de nuevo el arroz de 6 a 7 min más.

et voilà ¡¡¡ pour manger ¡¡¡¡

listo para comer
listo para comer

esto ha sido la gastronomia de hoy ” dando belleza al estomango ” 😉

muchas gracias y un besito

Beatriz martínez

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