Buenas tardes de lunes y en marcha con El Talgo Bar …. un bar de tapas con un toque diferente mientras te tomas un vermut . Es más que un bar porque lleva detrás una historia llena de autenticidad con una atención exquisita por parte de sus fundadores.
La autenticidad es el nuevo lujo .
Os estaréis preguntando : dónde se encuentra este bar de tapeo tan cool?ni más ni menos que en esa zona del Retiro cerquita de la boca del metro ibiza . Sus fundadores : Ana & Jorge, un matrimonio con muchas ganas e ilusión de que tod@s vosotr@s viváis el encuentro perfecto con una buena tapa y un buen vermut .
Lo más fascinante y auténtico es la historia , por qué El Talgo Bar? nos tenemos que ir al sigloXX , nada más ni nada menos que a esos años 50 … dónde surgió una zapatería en ese espacio… dónde una señora emprendedora y habitante de esa zona llamada Retiro la puso en marcha con el nombre de ese tren llamado Talgo ( todo un referente para hoy en día). Pues os dejo la puerta abierta para ir a conocerlo .
Qué degusté ? algo rápido pero muy rico…
Chicharrones de Cádiz aliñados con unas gotitas de limón exprimido y sal . Un sabor fino y exquisito por estar cortado tan fino .
Ensaladilla rusa con gambón y toque de wasabi = tapeo tradicional .
Os espera un viaje suculento, otra manera de viajar comiendo …
Aquí se termina este viaje por el Talgo chic@s y espero que proximamente tengáis la oportunidad de viajar en el tiempo por él 😉 Deseo que os haya gustado .
Muchas gracias por leerme . Beatriz
Wow se ve bonito y deliciosa tu degustación las fotos estan increíbles te mando un abrazo!
Paola
http://www.blogously.wordpress.com
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Paola muchísimas gracias por entrar a leer mi post y me alegro que te gusten las fotos . Sin duda cuando vengas a Madrid debes conocerlo y conocernos porque estoy a casi 3 h . Besitos
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